( 0 )
.svg "Blanic")
Guia fácil para encontrar a taça certa para cada tipo de vinho
Seu vinho chegou, você preparou uma refeição especial, vai pegar uma taça e... e agora? Qual taça utilizar? A resposta é simples: confira este guia!
Você sabia que o formato da taça influencia diretamente no sabor e aroma do vinho? O design de cada taça é definido para destacar as características da bebida, ajudando a valorizar os diferentes estilos de vinhos. Desde a clássica Bordeaux até a elegante flûte para espumantes, cada modelo tem sua função.
Se você quer entender melhor as diferenças e aprender a escolher a taça ideal para cada vinho, continue lendo!
Por que existem diferentes tipos de taça para vinho?
A variação nos formatos das taças não é apenas uma questão estética. Cada modelo foi pensado para favorecer a experiência sensorial do vinho, ajudando a direcionar os aromas, controlar a oxigenação e influenciar a maneira como o líquido chega à boca.
O uso de taças específicas para cada tipo de vinho começou a ganhar popularidade no século XX, com a marca austríaca Riedel, pioneira na criação de taças desenhadas para realçar as características de diferentes vinhos.
Os principais tipos de taça de vinho e suas utilizações
1. Taça Bordeaux (para vinhos tintos encorpados)
Essa é uma das taças mais comuns para vinhos tintos, ideal para rótulos encorpados, como Cabernet Sauvignon e Syrah. Seu bojo grande permite que o vinho respire e desenvolva seus aromas, enquanto a borda estreita direciona o líquido para a ponta da língua, equilibrando os taninos.
2. Taça Borgonha (para tintos mais aromáticos)
Com um bojo ainda maior e mais arredondado, a taça Borgonha é perfeita para vinhos como Pinot Noir e Barolo. Esse formato amplia o contato do vinho com o ar, intensificando os aromas e suavizando os sabores mais complexos.
3. Taça para vinho branco
Geralmente menor que as taças para vinho tinto, a taça de vinho branco possui um bojo menor e uma borda mais fechada, ajudando a preservar os aromas delicados e a manter a temperatura fresca da bebida. Vinhos como Sauvignon Blanc e Chardonnay ficam perfeitos nesse tipo de taça.
4. Taça para espumantes (Flûte e Tulipa)
Os espumantes exigem taças mais estreitas, como a flûte, que ajuda a manter a perlage (as bolhas) por mais tempo, além de concentrar os aromas. Já a taça tulipa é uma opção que permite uma leve oxigenação, ideal para espumantes mais complexos, escolha preferida, inclusive, das principais marcas de champagne do mercado.
5. Taça para vinhos doces e fortificados
Vinhos como Porto e Jerez pedem taças menores, já que são bebidas mais concentradas e consumidas em menor quantidade. O formato compacto ajuda a equilibrar a doçura e a intensidade do álcool.
Curiosidades sobre taças de vinho
- O formato da taça pode alterar a percepção do sabor. Um experimento da Universidade de Tóquio mostrou que a distribuição do álcool na taça influencia a forma como sentimos os aromas do vinho;
- As primeiras taças de vinho eram feitas de barro e metal. O vidro transparente só começou a ser popularizado em Veneza, no século XV;
- Algumas marcas especializadas, como as austríacas Riedel e Zalto, oferecem modelos de taça específicos para cada variedade de uva!
Escolha a taça ideal e aproveite seu vinho ao máximo!
Agora que você já conhece os tipos de taça e suas utilidades, é hora de colocar esse conhecimento em prática! A escolha certa pode transformar sua experiência com o vinho, "desbloqueando" aromas e sabores que antes você talvez não tenha percebido.
Legal, né? Aqui na Loja Blanic, você encontra vinhos selecionados de diversas regiões do mundo, perfeitos para testar seus conhecimentos e experimentar novas sensações. Saúde!
